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【圖話】：都夸我做的蘿卜包子好吃，這餡也太香了，蒸了3大鍋竟然還沒夠
銷魂鴨舌原創(chuàng)思路：鴨舌備受冷菜師傅喜愛，將其烤制后用自制鹵汁鹵制入味，正如其名，令人“銷魂”。原料：大鴨舌200克。調(diào)料：A料（鹽、香菜、土芹各5克，小圓蔥頭、二鍋頭、香蔥、生姜片各10克），秘制川式銷魂鹵汁1千克。秘制川式銷魂鹵汁配方制作：1、熬湯：大骨頭1千克，老母雞1只，豬肉皮、金華火腿各500克，大蔥、生姜各50克，色拉油100克入鍋慢炒10分鐘，加25...
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【圖話】：三里屯的這家店讓我想媽媽，想家了！
今兒美食：包子！早起去早市買了兩個大紅蘿卜才花3塊錢，這種蘿卜最適合做餡，特別好吃！要說今天的包子餡料可是夠豐富的，用寶爸的話說，吃上兩個一天的營養(yǎng)都齊了，也是，能不好吃嗎，咬上一口香到骨子里，家人都夸好吃，吃不夠那是肯定的，所以這次寶媽蒸了3鍋，每天早餐熬點粥吃包子多省事啊，營養(yǎng)還足足的！可是呢，趕巧又有朋友來這邊辦事，說再弄幾個菜，人家一聽吃包子樂壞了，直嚷嚷太好吃，菜也不讓做...
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【圖話】：你好，四川的驕傲，中國的酒都！
香蕉香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱人士享用。最佳吃法：加熱了吃，口感更好。把香蕉切塊，蒸制，還可以做拔絲香蕉，切片與其他水果煮湯喝。民間驗方有用香蕉燉冰糖，治久咳。秋冬妙用：秋冬季節(jié)容易口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡，多吃香蕉有很好的幫助。梨梨因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用?？蓭椭⒋龠M食欲。...
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【圖話】：這菜兩個能炒一盤，名字特別可愛，有些人沒見過，好吃特下飯
在四川，有這么一座有味道的城市它是擁有2190年歷史的文化名城長江上游最早開發(fā)的先驅(qū)者▲圖：鄒志榮它是四川“南方絲綢之路”的重要樞紐連接了東南亞、西亞、歐洲的國際道路素有“西南半壁古戎州”的美譽它在四川省中南部是雙江的交匯處，始稱“長江”之地稱為“萬里長江第一城”它貫穿四川西南是連接西南地區(qū)的重要的交通樞紐是兵家戰(zhàn)略必爭之地它是四川中區(qū)經(jīng)濟的...
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【圖話】：長江銅魚——鮮美滋味直逼長江三鮮！
這個菜可能有些地方菜場沒有賣，我也是來上海后才見過，是一種面筋，豆制品，形狀是一個個短長橢圓形，有個特別形象的名字叫“豬鼻子”，因為切開后，中間有兩個孔，特別像豬鼻子。因為是豆制品，吃起來Q彈，有一點韌性，我就很喜歡這個口感，而且用什么配料炒都好吃，愛吃豆制品的人應(yīng)該都很愛。今天教大家這個做法，口味沒那么重，而且小朋友特別愛吃，也營養(yǎng)。材料：豬鼻子面筋 2個蘆筍少許蒜頭...
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【圖話】：這樣煮米飯，葷素搭配飯菜一鍋出，超省事又入味，比煲仔飯好吃！
這樣煮米飯，葷素搭配飯菜一鍋出，超省事又入味還吃的好，比煲仔飯好吃！今天我們給大家介紹一道懶人飯，米飯中加入了豬龍骨、紅薯、金針菇和白玉菇，看似不相關(guān)的幾樣食材搭配在一起，做好后香味四溢，顆粒分明特別好吃換個思路煮米飯，葷素搭配很健康，比煲仔飯好吃，家人都爭著吃，超省事很入味。炒好后將全部食材放入電飯鍋中燜煮，米飯做好后，紅薯保留了原有的香甜軟糯，米飯吸收了豬龍骨的的肉香和紅薯的香甜，特別...
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【圖話】：肺癌的病因，原來是身體缺了這些營養(yǎng)
本文由【真的有料】原創(chuàng)，想了解更多美食小知識，歡迎關(guān)注微信公眾號【真的有料】用“蟹八件”吃蟹的方法很多人不了解怎么吃大閘蟹，于是每次吃蟹都弄的滿身都是；而且還吃不干凈，又貴又美味的大閘蟹，把可以吃的部分都吃掉才不算浪費。有料姐來說說吃大閘蟹的餐具：蟹八件。這樣，一只大閘蟹就吃的干干凈凈啦，吃完的蟹殼還可以拼成一只完整的蟹。然而，還是有一個問題，平時我們在吃螃蟹的時候，隨身攜帶這...
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【圖話】：廚師基本操作小翻鍋技術(shù)操作關(guān)鍵及實際運用技巧
點擊右上角立即關(guān)注，更多健康內(nèi)容不再錯過，不定期驚喜送給你癌癥不僅是高脂肪、高熱量、煎炸烤烘以及腌制熏制食物吃得越來越多引起的，和體內(nèi)缺乏某些物質(zhì)也有關(guān)。因此，吃飯要遵循“粗、淡、雜、少、爛、素”六字要訣，才能構(gòu)建起堅固的防癌戰(zhàn)線。肺癌的病因，肺癌怎么引起的缺β-胡蘿卜素或致肺癌。肺癌目前仍然是中國的第一大癌癥，除了和吸煙、女性習慣高溫起油鍋以致吸入太多含致癌物的油煙有關(guān)外，營養(yǎng)不...
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【圖話】：煙與酒，男和女句句經(jīng)典
小翻鍋技術(shù)操作關(guān)鍵及運用小翻鍋也叫顛鍋、疊翻，即每次翻鍋只有部分食材在炒鍋中作180°翻轉(zhuǎn)，翻起的部分食材與炒鍋中另一部分食材相重疊，如此不斷地翻動，使炒鍋中食材受熱均勻，調(diào)料入味，汁芡、糖漿包裹均勻，從而使菜肴達到理想的質(zhì)量標準，是一種常見的烹飪操作技法。它適用于數(shù)量少，加熱時間短，散碎易成熟的菜肴。操作時，炒鍋一般不離開灶口，利用一拉一送的動作，使炒鍋形成前低后高的狀態(tài)，就像杠桿一...
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【圖話】：一口氣吃了30種月餅，就為這份最強合集！
為什么想要推出自助打鹵面？靈感來源于自助餐，自助餐不僅讓人感覺物美價廉，而且更容易讓人接受。另外，當?shù)厝艘脖容^喜歡吃手搟面，我就將兩者結(jié)合起來了。相比傳統(tǒng)的打鹵面，自助打鹵面有什么優(yōu)點？零點食客一般不太點打鹵面，但自助面鹵種類多的特點，受到了零點客人的極大歡迎。1.豬油炸醬鹵; 面醬用豬油炒制，比傳統(tǒng)色拉油炒制味道更香。原料; 欣和面醬5千克，肉末2千克。調(diào)料白糖、熟豬油各250克，雞蛋1...
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【圖話】：很多水果升糖特快，但糖人吃這三個水果卻可以降糖、降脂
距離中秋節(jié)只有一個星期了，好吃嘴些早就打起月餅的主意了。嫌禮盒月餅貴、自己吃不完，但又嘴饞怎么？這時零售月餅完全可以解你一時之嘴快！于是團長跑了10家面包店+糕點鋪+超市人肉親測了近30種零售月餅最終選出這14種好吃又不貴的月餅！團長小課堂我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味……廣式...
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【圖話】：「營養(yǎng)師之家」網(wǎng)紅秋葵終于走下神壇，認清事實它其實是這樣一道菜！
水果是控制血糖必吃的一類食物，它能夠為人體提供大量的水分、膳食纖維、維生素與各種礦物質(zhì)，很多升糖較慢的水果，常吃真正還可以起到降血糖的作用。今天，塔哥就給大家介紹幾種非常適合糖友們的水果，糖人們應(yīng)當常吃。一、草莓草莓是糖人的理想水果。草莓的熱量低，食用后不僅血糖不會過快上升，而且還不會增加胰島的負擔。從中醫(yī)角度來說，草莓具有生津止渴、利尿等顯著功效。其次，草莓含有豐富的維生素和微量元素，極...
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