中暉酒業(yè)醬香酒即將面世，或?qū)⑴c醬酒龍頭企業(yè)合作？
中暉研旅集團自成立以來，一直深耕研學(xué)旅行教育事業(yè)，全面鑄就研旅融合文化產(chǎn)業(yè)。2022年，中暉酒業(yè)順應(yīng)發(fā)展而生，中暉酒業(yè)本著以五千年酒文化為載體、弘揚與傳播紅色文化與國學(xué)文化的初心與目標，打造文旅融合，全面助推研旅文化產(chǎn)業(yè)和諧穩(wěn)定發(fā)展。
《大成論語》醬香型酒品籌備中
繼與山東經(jīng)發(fā)孔府宴酒達成全面合作，推出《大成論語》荷香型、濃香型系列酒品之后，為了能夠更加全面、長遠的發(fā)展，更好地滿足南北方飲酒習(xí)慣差異需求，《大成論語》醬香型酒的籌備也在持續(xù)開展中。
經(jīng)過兩個多月對上千個醬酒生產(chǎn)公司的考察，中暉酒業(yè)高管團隊最終選定排名前十的貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司、神農(nóng)酒業(yè)、以及茅臺鎮(zhèn)第二酒廠進行造訪洽談。
造訪醬酒龍頭企業(yè)貴州黔酒
2022年11月28號，中暉集團研旅校長索常然一行人（中暉酒業(yè)趙江鵬同志、中暉國旅龔葉群同志等高管代表）與孔子基金會副會長王永貴一同前往貴州，造訪貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司，進行全面地實地考察與合作洽談，黔酒股份營銷經(jīng)理徐總親切接待，共商《大成論語》醬香型酒的合作出品事宜。
醬香酒當(dāng)選貴州黔酒
貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司，前身為成立于1958年的國營仁懷縣臺鄉(xiāng)窖酒廠，是上世紀90年代前名列前茅的地方知名企業(yè)，2010年發(fā)展成為擁有5家實體企業(yè)的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒業(yè)集團。2012年2月，由貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠、貴州百年合鄉(xiāng)御樽酒業(yè)有限責(zé)任公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)正隆酒業(yè)有限責(zé)任公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)迎春酒業(yè)有限公司、北京中茅御樽銷售有限責(zé)任公司等企業(yè)，按現(xiàn)代企業(yè)制度發(fā)起組建貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司。
貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司釀造生產(chǎn)基地主要分布在茅臺河谷中心茅臺鎮(zhèn)、魯班鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)三地，廠區(qū)總面積約2萬平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型酒2500余噸，濃香型、兼香型酒8000余噸。
貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司以高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，黔酒股份公司的產(chǎn)品獲得了市場及消費者的高度認可，先后榮獲“貴州省著名商標”、“貴州省名牌產(chǎn)品”等榮譽稱號； 貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司規(guī)?；尼劸飘a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、精湛的釀酒工藝、高質(zhì)量的產(chǎn)品，使企業(yè)成為“貴州省食文化研究協(xié)會醬香型白酒生產(chǎn)示范企業(yè)”，并成為公司質(zhì)檢總局組織的“醬香型白酒酚類物質(zhì)研究項目”技術(shù)合作單位。
貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司地處茅臺鎮(zhèn)，不可復(fù)制的釀造環(huán)境，世代相傳的釀造工藝，都是得天獨厚的企業(yè)之本，當(dāng)浮華褪去，人們對品質(zhì)需求的重新回歸，醬香型酒便成了最好的選擇。好酒，需要天道，也需歷勤，需要堅守，也需與時俱進，品質(zhì)醬香，是黔酒酒業(yè)始終如一的標準。黔酒的主打產(chǎn)品就是醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)兌而制成的,具有醬香特點的蒸餾酒。
茅臺特有的水質(zhì)和窖池和特殊的地理環(huán)境。
釀制醬香酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。貴州黔酒所處的茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對醬香酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。
為何選擇貴州黔酒合作
眾所周知，中暉酒業(yè)選擇與孔府宴酒建立緊密合作關(guān)系，不僅因為孔府宴酒為“荷香型、濃香型”白酒的龍頭企業(yè)、央視標王，更因為其特殊的地理環(huán)境優(yōu)勢和歷史背景優(yōu)勢，具備深厚的儒家文化積累，充分滿足了中暉集團對弘揚國學(xué)儒家文化的需求。
而中暉酒業(yè)造訪貴州黔酒，不僅因為其生產(chǎn)的醬酒品質(zhì)優(yōu)異、實力雄厚，更因為貴州黔酒獨到的紅色文化背景與文化底蘊積累——
仁懷市同心思想教育實踐基地
在修建酒庫時，黔酒意外發(fā)現(xiàn)選址就是1935年紅軍四渡赤水時魯班場戰(zhàn)斗遺址，為了見證革命先烈的付出和犧牲，更是為了讓后人銘記于心，黔酒公司斥資1000余萬元，于2015年3月開始動工修建魯班場戰(zhàn)斗陳列館。2018年又建成仁懷市同心思想教育實踐基地。展館以多黨合作和政治協(xié)商制度為主線，把民革、民盟、民建、民進、農(nóng)工、致公、九三學(xué)社、臺盟和無黨派人士，工商聯(lián)等從中央到地方，從建立到發(fā)展的歷史圖片、文獻資料進行了展示，同時對民盟、民建仁懷支部，民進小組，工商聯(lián)在仁懷經(jīng)濟建設(shè)和社會事務(wù)發(fā)展中取得的卓越成果融入建設(shè)到同心館中。
“修建戰(zhàn)斗陳列館的意義不一樣，任何客商旅客來到我這里，我首先就請他去參觀這里。仁懷有著深厚的紅色文化，無論是歷史事件還是風(fēng)景人文都有著深厚的底蘊，能以酒來帶動紅色文化的推廣和宣傳，酒莊文化是黔酒股份未來的方向，而且還要推出個性化和差異化的產(chǎn)品，不能千篇一律。”黔酒股份董事長張方利說，仁懷縣在2000年前后提出了打造酒莊文化，它包含了釀造文化、品牌文化、質(zhì)量文化等，主要以文化底蘊來為酒莊文化打基礎(chǔ)。
如此優(yōu)秀的醬酒品牌與深厚的紅色文化背景相結(jié)合，不正是完美契合了中暉酒業(yè)對產(chǎn)品與文化的發(fā)展需求嗎？
弘揚傳統(tǒng)文化，繼承紅色基因。傳承民族優(yōu)良傳統(tǒng)，傳播中華優(yōu)秀品質(zhì)——這是中暉研旅集團躬耕研學(xué)旅行事業(yè)的初心、使命和擔(dān)當(dāng)。中暉酒業(yè)是中暉更好地執(zhí)行使命的途徑和全面發(fā)展的需求。中暉將精益求精、砥礪前行、凝心聚力、蓬勃發(fā)展為要求踐行到底。
此次造訪貴州黔酒股份有限公司，雙方都表示十分認可與欣賞彼此的企業(yè)發(fā)展步伐與文化基因，如果有機會能夠確定合作關(guān)系，無疑能夠攜手共贏、助力前行，共同打造一番酒文化與紅色文化共生共榮的良性事業(yè)。
那么中暉酒業(yè)究竟會與哪個醬酒龍頭企業(yè)建立最終合作關(guān)系？與貴州黔酒的故事又將有何種驚喜？關(guān)注公眾號“中暉集團”，敬請期待！
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